ジャガイモの種イモを半分に切って(芽がどちらにもあるようにして)植えても特に問題はないか?

特に問題はありません。

種イモのサイズが大きいようであれば、半分に切って植えても1個体あたりの収穫にほとんど差がありませんので、種イモ代の節約になります。

種イモの重さが40g以上あれば生育に概ね問題ないとされていますので、余裕をみて100gを超えているような種イモがあれば切断をすることをお勧めします。

もちろん、種イモ切りもひと手間ですので、種イモの個数が十分でない場合の選択肢としてご利用ください。

また,切断面は腐敗を防ぐために,よく乾かして植えた方が良いです。その際には、切断面に草木灰をまぶすこともよく行われています。