授業案・ワークシート・実践例

豆腐作り

豆腐作り

弘前大学教育学部 勝川健三

弘前大学教育学部の授業科目「栽培実習Ⅰ」「栽培実習Ⅱ」では,「農産物の利用」として,自ら育て収穫したダイズから豆腐を作り,栽培から利用までのカリキュラムを実践しています。

なお,豆腐の作り方は,実教出版「農業と環境」を参考にしています。

豆腐作り.pdf

作物・家畜の品種改良の視点(技術の見方・考え方)

技術の見方・考え方に関する,作物(キャベツの類縁関係,ピーマン(とうがらし)の品種分化,ウシの品種分化)についてワークシート的にまとめました。授業等にお使いください。

(各画像には引用先があります。教育目的での利用に限定されます。)

技術の見方・考え方のヒント(品種改良の視点).docx

「実験法」

教材研究用資料

種の観察方法

小学校生活科,総合学習,理科で扱える種の観察方法についての参考資料です。

H30鹿児島県生活科・総合学習研究会 夏期研修会フォーラムの資料を一部改変して掲載します。

 

【キーワード】種,アサガオ,生活科,総合的な学習の時間,発芽実験

 

生活科「種の観察」に専門知識を活かす 20190313.pdf

簡易的な植物工場体験教材の製作

ラズベリーパイと身近な資材を用いて製作した,LEDをScratchによって制御しながら栽培を行う教材の紹介です。

【キーワード】プログラミング 無菌発芽 LED 水耕 複合教材

1_ラズパイ準備編.pdf

2_ボックス製作編.pdf

3_無菌発芽・移植編.pdf

4_条件制御編.pdf

教材を用いた授業実践例.pdf

容器栽培の土づくり(保水性・排水性・通気性)

容器栽培の土づくりに関する教材です。

保水性,排水性,通気性の改善技術の効果を実験によって確認し,改善した土で比較栽培することにより,その改善技術の効果を確かめます。

【キーワード】 容器栽培 土づくり 保水性 排水性 通気性

容器栽培の土づくり① はじめに・準備.pdf

容器栽培の土づくり② 保水・排水・通気性の簡易測定器の作り方.pdf

容器栽培の土づくり③ 保水・排水・通気性の簡易測定方法.pdf

容器栽培の土づくり④ 土づくり授業実践例.pdf

容器栽培の土づくり⑤ 別表1 市販培土の物理的性質.pdf

容器栽培の土づくり⑥ 別表2 市販培土の性質(詳細).pdf

容器栽培の土づくり⑦ 栽培実践例.pdf容器栽培の土づくり⑧ ワークシート例.pdf